土 耕:泥地耕作,循時旬食



















在陽光未烈之前抵達農場,
再一次聆聽關於這裡的故事,
學習關於植種的學問。

農場的作物之所以有著美味的甜度,
農場主人說:一直堅持的『土耕』是重要關鍵。

將種子播在未被農藥污染的土壤,
在漫長的培植期間,蟲類更容易啃咬剛長成的作物,
增加耕種難度與防捕蟲的工作量,即使如此,
作物因為土壤的有機性,到了能收成的時候,
養分多了,甜度也多了。

自然地,我們嚐在嘴裡時,嘴角也會不自覺上揚。

細想著,這不就是『田楽』嗎?得來不易,也更珍惜的快樂。

太陽高掛後,我們穿梭在溫室與戶外間,
感受炎熱的夏日溫度,頭髮濕了,汗流滿面;
更能理解植種的難度,更滿懷感謝的捧著剛收成的作物,
滿心感謝的料理著大地賜予的寶物。